• Distribución Exclusiva de Venancio en Argentina

  • Envios a Todo el País

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      Horno Combinado Don Bidone
      10/12 GNv

      Horno Combinado Don Bidone
      10/12 GNv

      Desarrollado para hoteles, servicios de catering y cocinas de alta exigencia, este equipo multifunción representa el centro tecnológico de la gastronomía moderna. Su sistema avanzado que combina calor seco y vapor programable permite asar, freír sin aceite, cocinar al vapor y regenerar alimentos con precisión absoluta. Respaldado por un panel de control intuitivo y una sonda de núcleo para monitorear la temperatura interna exacta de las cocciones, garantiza la estandarización de recetas, una drástica reducción en la merma de proteínas y la máxima optimización de los tiempos operativos en espacios reducidos.

      Desarrollado para hoteles, servicios de catering y cocinas de alta exigencia, este equipo multifunción representa el centro tecnológico de la gastronomía moderna. Su sistema avanzado que combina calor seco y vapor programable permite asar, freír sin aceite, cocinar al vapor y regenerar alimentos con precisión absoluta. Respaldado por un panel de control intuitivo y una sonda de núcleo para monitorear la temperatura interna exacta de las cocciones, garantiza la estandarización de recetas, una drástica reducción en la merma de proteínas y la máxima optimización de los tiempos operativos en espacios reducidos.

      DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

      DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO


      • Funciones disponibles en el controlador: SECO - COMBINADO - VAPOR AJUSTABLE - REGENERACIÓN;

      • Cocinar varios tipos de alimentos al mismo tiempo, sin mezclar los sabores;

      • Ahorra dinero sustituyendo varios dispositivos por uno solo;

      • Modelo para 3 bandejas GN, con soporte como accesorio opcional;

      • Controlador fácil de usar (Easy Control) y de visualizar, con diagnósticos de funcionamiento en frases escritas, sin utilizar códigos ni números.

      • Sistema de lavado Bio Wash®;

      • La función principal del sensor es determinar el punto de cocción (poco hecho, bien hecho o al punto), ya que realiza la medición a través de una sonda insertada en el interior del alimento;

      • Puerto USB para añadir nuevas recetas a la memoria del horno;

      • Horno monofásico con una tensión de 220 V;

      • Los accesorios, como las bandejas GN y los soportes, se venden por separado;

      • Equipos para uso industrial y profesional;



      INFORMACIÓN TÉCNICA

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      © BRAS Equipamiento 2026

      Contacto


      Teléfono: +54 9 341 308-4200

      consultas@brasequipamiento.com.ar

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